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酒店业概论
作者:
孔洁
介绍:
酒店概论以模块化教学为指导,共分为十个模块,以基础理论的介绍为导入,以酒店职业意识、服务质量管理、人力资源管理、财务管理和设备与安全管理为中心内容,教材模块清晰,教学目的明确,重难点突出,在学习过程中学生能从不同的角度了解酒店的专业知识。
主题:
酒店管理概论
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2013
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现代酒店管理概论 第2版
陆慧
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