文献类型：期刊文献

中文题名：饭店业“金蓝领”校企合作 人才培养模式探索与设计

作者：周敏慧[1]

机构：[1]中国劳动关系学院高职学院

年份：2011

期号：29

起止页码：33

中文期刊名：中国职业技术教育

外文期刊名：Chinese Vocational and Technical Education

收录：CSTPCD、、NSSD、BDHX2008、BDHX

基金：2008年北京市高等学校教育教学改革立项项目《饭店业“金蓝领”人才培养校企合作模式研究》(2008-114)的部分研究成果

语种：中文

中文关键词：饭店业“金蓝领”;饭店高职教育;校企合作

中文摘要：围绕饭店业“金蓝领”的培养目标，以及如何培养饭店业“金蓝领”人才这两个核心问题．在分析了目前饭店业高职教育中存在的主要问题基础上．提出了企业参与饭店高职教育的“企-校-企-校”实践与理论交叉的人才培养模式设计思路．重点阐述了对饭店业“金蓝领”人才培养模式的在校教学课程体系建设的探索。